Köfteli Patlıcan Sarma

Köftesi için:
300 gr Kıyma
Tuz
Karabiber
Kimyon

Diğer malzemeler
2 adet patlıcan
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Sıvı yağ
Sıcak su



Köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurup şekil verin Ben 8 adet köfte çıkardım Hazırladığınız köfteleri sıvı yağda kızartın Diğer yanda patlıcanları uzunlamasına kesip tuzlu suda bekletin Patatesi kabuğunu soyup elma dilimi şeklinde doğrayın Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka halka kesin Bütün malzemeleri kızartıp kağıt havlu üzerine çıkartın Kızartma işlemi bitince patlıcanları artı şeklinde tabağa yerleştirin ve üzerine bir tane köfte koyup sarın ve borcama dizin Diğer malzemeleri de üzerine yerleştirin Dilimlenmiş domatesi de üzerine dizin Küçük bir tencerede yağı kızdırın Salçaları ve baharatları ekleyip kavurun Salçanın kokusu çıkınca sıcak su ilave edip karıştırın Hazırladığınız sosu patlıcanlı köftelerin üzerine dökün 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin
Afiyet olsun

Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız