kokteyl köfte

kokteyl köfte kokteyl köfte kokteyl kofte MALZEMELER 1 kg dana kıyması 1 çay bardağı akışkan yağ 1 adet soğan 6 dilim tost ekmeği 4 adet yumurta 80 gr galeta unu tuz 200 gr süzme yoğurt karabiber HAZIRLANIŞI Soğanı ince ince kıyın ve 2 yemek kaşığı yağ ile tavada kavurun sonra soğumaya bırakın Tost ekmeklerinin kenarlarını çıkartıp, ufalayın Kıymayı ekmekler, soğan, yumurta ve yoğurt ile karıştırıp düzgün bir hamur elde edene dek yoğurun Çokça karabiberleyip tuzlayın Üstünü bir örtüp 1 saat buzdolabında bekletin 1 saat sonunda dolaptan çıkartıp harçtan parçalar kopartarak köfteleri yapın Bu harçtan yaklaşık 4045 adet köfte çıkar Sıvı yağı tavaya koyup kızdırın ve köfteleri kızarttıktan sonra sıcak olarak servis yapın