Kolay Kısır

Kolay Kısır Tarifi İçin Malzemeler

*4 çay bardağı ince bulgur
*Yarım demet maydanoz
*78 dal yeşil soğan
*45 dal dere otu
*34 dal nane
*Yarım su bardağı zeytinyağı
*1,5 yemek kaşığı biber salçası
*1,5 yemek kaşığı domates salçası
*1 adet kuru soğan
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı kimyon
*Tuz
*Sıcak su
*1 adet limon
*23 yemek kaşığı nar ekşisi

Kolay Kısır Tarifi Yapılışı Bulgur bir kaba alınır *üstünü örtecek kadar sıcak su eklenir Şişmesi için beklenir Bu sırada kuru soğan incecik doğranır 23 yemek kaşığı yağda pembeleşene kadar kavrulur Sonra salçalar eklenir 12 dakika kavrulduktan sonra ocaktan alınır soğumaya bırakılır Yeşillikler ince ince doğranır Islanan bulgur biraz soğuyunca salça sos ve baharatlarla karıştırılır Limon suyu ve nar ekşisi de eklenir Ardından yeşillikler ve en son olarak da kalan zeytinyağı eklenir Hazırlanan kısır servis tabağına alınır Limon ve turşuyla süslenir Afiyet olsun…