Kolay Sarıyer Böreği

Kolay Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*15 adet baklavalık yufka

Sosu için;


*2 adet yumurta
*1 su bardağı süt
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 çimdik tuz

Kıymalı içi için;


*250 gr dana kıyması
*1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış)
*2 yemek kaşığı kuş üzümü
*2 yemek kaşığı çam fıstığı
*1 çay kaşığı tuz
*Pulbiber
*Karabiber
*1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine sürmek için;


*1 adet yumurtanın sarısı
*1 yemek kaşığı zeytinyağı (ikisi çırpılacak)

Kolay Sarıyer Böreği Tarifi Yapılışı
1
*Tavaya yağı koyalım
*Soğanı kıymayı koyalım, kavuralım
*Tuz, baharatı serpelim, karıştıralım
*Suda beklettiğimiz kuş üzümü ve çam fıstığı ekleyip, karıştıralım
*Ocağın altını kapatalım
*Bir tabağa alıp soğumaya bırakalım
*Tezgahın üzerine baklava yufkasını yayalım
*Sos malzemelerini çırpalım
*Bir adet yufkanın her yerine sürelim
*5 kat olana kadar hep böyle az şekilde sos sürelim
*Sonra yufkanın uç kısmına iç malzemeden yayalım
*Rulo şekilde kıvıralım
*Tekrar iç kısmına doğru kıvıralım
*Yağladığımız unladığımız tepsiye dizelim
*Üzerine çırptığımız yumurta sarısından sürelim
*Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 3035 dk pişirelim Sıcak servis yapalım Afiyet olsun