Köpüklü Türk Kahvesi

Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi İçin Malzemeler

*1 tatlı kaşığı taze türk kahvesi
*2 fincan su (2 kişi olduğumuz için)
*Küp şeker

Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi Yapılışı
1
*Az şekerli Türk kahvesi için yarım küp şeker, orta şekerli türk kahvesi için 1 küp şeker, şekerli türk kahvesi için 2 küp şeker kullanın
*Tercih sizin isterseniz şekersiz de yapabilirsiniz
*Kahveniz ne kadar taze olursa köpüklü olması da o kadar iyi olur
*Suyun soğuk olmasına önem verilirse daha iyi köpürmesine fayda sağlar
*Cezveyi ocağa almadan önce kahve, şeker ve suyu 35 saniye yavaş yavaş karıştırın
*Daha sonra cezveyi ocağa alıp kahve pişene kadar hassas şekilde karıştırın
*Sert ve hızlı karıştırılırsa kahve köpürmeyebilir
*Kahve köpürmeye başlayınca kaşıkla fincanın tabanına bir miktar dağıtılır
*Köpük fincanlara dağıtıldıktan sonra cezvede kalan kahve pişirilmeye devam edilir
*Piştikten sonra yavaşça fincana kahveyi dökün hızlı ve sert dökülürse köpük sönebilir dikkat edin ! Afiyet olsun ???