Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler
*1 adet yufka
*Yarım kilo kıyma
*1 adet büyük boy kurusoğan
*2 diş sarımsak
*Tuz, karabiber, curry, kekik
*67 kaşık yoğurt
Kozalak Mantı Tarifi Yapılışı
Yufkalarımızı ufak ufak sigara böreği gibi kesip boş sarıyoruz ve kızartıyoruz, (yağda)
Sonrasında ayrı bir tencerede soğanları yemeklik doğruyoruz, biraz kavrulduktan sonra içine kıymamızı ekleyip kıymalar pişene kadar kavuruyoruz İçine baharatlarımızı atıp 1 yemek kaşığından biraz az salça ekleyip 23 dakika kadar daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz (Salça kokusu kaybolana kadar)
Servis edeceğimiz tepsimizin etrafına sigara böreklerimzi diziyoruz Tam ortasına yoğurdumuzı sarımsaklayıp koyuyoruz Yoğurdumuzı yaydıktan sonra, üzerine de kıymamızı ekliyoruz
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
*1 adet yufka
*Yarım kilo kıyma
*1 adet büyük boy kurusoğan
*2 diş sarımsak
*Tuz, karabiber, curry, kekik
*67 kaşık yoğurt
Kozalak Mantı Tarifi Yapılışı
Yufkalarımızı ufak ufak sigara böreği gibi kesip boş sarıyoruz ve kızartıyoruz, (yağda)
Sonrasında ayrı bir tencerede soğanları yemeklik doğruyoruz, biraz kavrulduktan sonra içine kıymamızı ekleyip kıymalar pişene kadar kavuruyoruz İçine baharatlarımızı atıp 1 yemek kaşığından biraz az salça ekleyip 23 dakika kadar daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz (Salça kokusu kaybolana kadar)
Servis edeceğimiz tepsimizin etrafına sigara böreklerimzi diziyoruz Tam ortasına yoğurdumuzı sarımsaklayıp koyuyoruz Yoğurdumuzı yaydıktan sonra, üzerine de kıymamızı ekliyoruz
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
