Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
*5 adet büyük boy kırmızı biber
*5 diş sarımsak
*Yarım limon suyu
*1 çay kaşığı şeker
*1 tutam karabiber
*2 çorba kaşığı balzamik sirke
*5 çorba kaşığı zeytinyağı
*Taze reyhan
*Tuz
Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi Tarifi Yapılışı Biberleri bolca su ile yıkıyoruz ve kurutuyoruz 200 derece fırında ızgara ayarında 10 dakika biberleri közlüyoruz Közlenen biberleri nazikçe fırından alıp bir poşete koyuyoruz Bu işlem biberler soğuduktan sonra kolayca soymamıza yardımcı olacak Soğuyan biberleri sap kısmından açarak parçalamadan soyuyoruz İçinde biriken suyu ayrı bir kaba alıyoruz Biberin pullarının kalmamasına dikkat ediyoruz Sosunu hazırlamak için biberin suyunu ayırdığımız kaba sarımsak ve rehyanı ince doğrayarak ekliyoruz Karabiber, tuz, şeker, limon suyu, zeytinyağı ve balzamik sirkeyi de ekleyerek hepsini birlikte karıştırıyoruz Ayrı bir kaba elimizle biberleri iki parçaya ayırarak bir kat diziyoruz Dizdiğimiz katın üstüne yaptığımız sostan döküyoruz Bu işlemi biberler bitene kadar yapıyoruz Son katıda yaptıktan sonra kalan tüm sosu biberlerin üzerine döküyoruz 6 saat buzdolabında bekledikten sonra mezemiz hazır Afiyet olsun
*5 adet büyük boy kırmızı biber
*5 diş sarımsak
*Yarım limon suyu
*1 çay kaşığı şeker
*1 tutam karabiber
*2 çorba kaşığı balzamik sirke
*5 çorba kaşığı zeytinyağı
*Taze reyhan
*Tuz
Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi Tarifi Yapılışı Biberleri bolca su ile yıkıyoruz ve kurutuyoruz 200 derece fırında ızgara ayarında 10 dakika biberleri közlüyoruz Közlenen biberleri nazikçe fırından alıp bir poşete koyuyoruz Bu işlem biberler soğuduktan sonra kolayca soymamıza yardımcı olacak Soğuyan biberleri sap kısmından açarak parçalamadan soyuyoruz İçinde biriken suyu ayrı bir kaba alıyoruz Biberin pullarının kalmamasına dikkat ediyoruz Sosunu hazırlamak için biberin suyunu ayırdığımız kaba sarımsak ve rehyanı ince doğrayarak ekliyoruz Karabiber, tuz, şeker, limon suyu, zeytinyağı ve balzamik sirkeyi de ekleyerek hepsini birlikte karıştırıyoruz Ayrı bir kaba elimizle biberleri iki parçaya ayırarak bir kat diziyoruz Dizdiğimiz katın üstüne yaptığımız sostan döküyoruz Bu işlemi biberler bitene kadar yapıyoruz Son katıda yaptıktan sonra kalan tüm sosu biberlerin üzerine döküyoruz 6 saat buzdolabında bekledikten sonra mezemiz hazır Afiyet olsun
