Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*7 tane küçük patlıcan
*300 gr kıyma
*1 tane küçük soğan
*1 çorba kaşığı salça
*1 çay kaşığı istediğiniz baharatlar damak tadınıza göre

Salçalı su için ;


*1, 5 çorba kaşığı salça
*4 su bardağı su

Üzeri için


*34 adet biber
*2 tane domates
*34 sap maydanoz

*
Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanları közleyelim, patlıcanlar közlenirken iç harcını hazırlayalım
*Soğanlar ben rende yaptım suyunu sıkıp yağda iyice yumuşayana ve rengi dönene kadar karıştıralım
*Kıymasını da içine katıp iyice kavuralım
*Salçasını ve domates sosunu katıp damak tadınıza göre baharatlandırıp suyunu çekene kadar pişirip altını kapatalım
*Közlenmiş patlıcanları soyalım, ortasını açıp harcını koyalım üzerine biber, domates, biberi koyup tepsiye dizelim üzerine salçalı su hazırlayıp üzerine* döküp fırına verelim
*200 derecede suyunu çekene kadar pişirip sıcak servis yapalım
*Afiyet olsun