Krem Bavaruva Tarifi

Krem Bavaruva Tarifi
Krem Bavaruva


KREM BAVARUVA


Malzemeler :

6 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 çorba kaşığı un

8 adet jelatin

1 litre süt

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı yeşil fıstık

23 elma

34 muz

2 mandalina veya portakal

Yapılışı :

Bakır bir tencerede, yumurta sarıları, şeker, un ve süt karıştırılarak pişirilir Ocaktan indirilir ve jelatinler içine atılır ve karıştırılır Soğumaması için ağzı kapatılır

Yumurta akları bakır bir tencerede çırpılır ve kar haline getirilir

Sıcak kremadan önce 23 kepçe konup karıştırılır daha sonra hepsi ilave edilir

Krema soğuyunca, ufak küçük doğranmış meyveler, ek edilir

Yağlanmış bir kalıba dökülür ve 45 saat buzdolabında dondurulur

Kalıp ılık suya batırılıp servis tabağına ters çevrilir Üzerine dövülmüş fıstık serpilir *