Kremalı Bayatlamayan Puf Puf Poğaça

Kremalı Bayatlamayan Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı su
*2 su bardağı süt
*2 yumurta beyazı
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 paket sıvı krema
*2 paket kuru maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çorba kaşığı şeker
*1 çorba kaşığı sirke
*Yaklaşık 12 su bardağı un

Üzeri için;


*2 yumurta sarısı
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 çay kaşığı şeker

Süslemek için;


*Haşhaş
*Susam
*Çörek otu

*
Kremalı Bayatlamayan Puf Puf Poğaça Tarifi Yapılışı Herkese merhaba??
Tekrar tekrar yaptığım hatta buzluğa atıp misafir gelince ısıttığım bir tarif ile sizinleyim
Bir kabın içerisine ılık su ve oda sıcaklığında bulunan sütü döküyoruz
Karışıma bir paket kuru maya ve şekeri ilave ederek yaklaşık 5 dakika bekliyoruz
Sıvıyağ, krema, tuz ve sirke konularak sıvı karışımımızı tamamlıyoruz
Ayrı bir kapta un ile bir paket maya karıştırılır ve sıvı karışımına ilave edilir
Hamur güzel bir şekilde yoğrulur
Yaklaşık 12 su bardağı un kullandım ben undan una farklılık gösterebilir kontrollü dökünüz
Hamur ele yapışır bir biçimde kalıyor
Bir miktar diğer hamurlara göre cıvık kalıyor korkmayın
Hamuru fırının içerisine alıyoruz ve mayalanması için bekliyoruz (İsterseniz bir poşet e geçirilip mayalandırılabilir)
Mayalanan hamurdan bezeler yaparak fırın tepsimize koyuyoruz
Fırın tepsisinde bir miktar daha mayalandıracak üzerine yumurtanın sarısı yağ ve şeker karışımını sürüyoruz ve üzerine çörek otu susam haşhaş neyi tercih ediyor iseniz döküp 170 derecedeki fırında pişiriyoruz
Poğaçalarımız çıkınca üzerine bir bez örtüyoruz ve bir miktar bekledikten sonra saklama kaplarına alabiliriz
Not: Mayalanan hamur bezeler halinde koparılır isteğe bağlı olarak sade peynirli veya zeytinli olarak yapılabilir
Bu ölçülerle ben 48 adet poğaça yaptım
Afiyet olsun