Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*250 gr mantar
*4 su bardağı et suyu yoksa normal su olabilir
*2 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı tereyağ
*4 yemek kaşığı krema
*Tuz
*Arzu ederseniz maydanoz

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı Bu soğuk günlerde çorbasız olmaz diyenlerdenseniz, şöyle bol vitaminli çok lezzetli mantar çorbasına da hayır demezsiniz herhalde;
Mantarlarımızın kabuklarını soyup küçücük doğruyoruz kaynayan suyun içine atıp çeyrek limonun suyunu sıkıp haşlayarak güzelce pişiriyoruz Pişen mantarları süzerek bir kenara alıyoruz tencereye yağımızı koyup unu ekliyoruz ilk kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz Daha sonra üzerine bir su bardağı soğuk su döküp iyice topaklanmaması için çırpıyoruz daha sonra üzerine 4 su bardağı et suyu ekleyip kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz Kıvam alan çorbamıza mantarları ekliyoruz 4 yemek kaşığı kremayı bir kaseye alıp üzerine çorbanın sıcak suyundan 2 yemek kaşığı kadar ekleyip iyice çırpıyoruz Çorbamızı karıştırarak kremamızı ekliyoruz son olarak çok ince kıydığımız maydanozları ekleyip sıcak servis ediyoruz
Afiyet olsun