iltasyazilim
FD Üye
Krep karışımı hazırlama Krep karışımı nasıl hazırlanır?
Malzemeler (20 krep için)
350 gram un 6 adet yumurta 850 ml süt
Hazırlanışı
Cam bir kasenin içinde unla yumurtayı çırpmaya başlayın Yumurta çözülmeye ve hamur oluşmaya başladığında sütü yavaş yavaş ekleyin Karışıma 850 ml sütün önce 13'ünü ekleyip çırpmaya devam edin Topaklanmamasına dikkat ederek kalan sütü gitgide ekleyin ve karışıma yedirin
Sütü ayrıntılarıyla ekledikten sonra bir tutam tuz serpip tatlandırın Tavada erittiğiniz 40 gram tereyağını da karışıma ekleyin ve en ince ayrıntısına kadar karıştırın
Kenar yüksekliği artı olmayan yapışmaz yüzeyli ve ince tabanlı krep tavasına (23 cm çapında) birkaç damla zeytinyağı gezdirip kızdırın Krep karışımından 1 kepçe tavaya aktarın
Tavayı çabucak yuvarlak olarak hareket ettirerek krep karışımını iyice yayın
Krebin kenarları pembeleşince bir spatula yardımıyla zıt çevirip diğer tarafını da pişirin Her iki tarafını da yaklaşık 30 saniye pişirdikten daha sonra servis tabağına alın *
Malzemeler (20 krep için)
350 gram un 6 adet yumurta 850 ml süt
Hazırlanışı
Cam bir kasenin içinde unla yumurtayı çırpmaya başlayın Yumurta çözülmeye ve hamur oluşmaya başladığında sütü yavaş yavaş ekleyin Karışıma 850 ml sütün önce 13'ünü ekleyip çırpmaya devam edin Topaklanmamasına dikkat ederek kalan sütü gitgide ekleyin ve karışıma yedirin
Sütü ayrıntılarıyla ekledikten sonra bir tutam tuz serpip tatlandırın Tavada erittiğiniz 40 gram tereyağını da karışıma ekleyin ve en ince ayrıntısına kadar karıştırın
Kenar yüksekliği artı olmayan yapışmaz yüzeyli ve ince tabanlı krep tavasına (23 cm çapında) birkaç damla zeytinyağı gezdirip kızdırın Krep karışımından 1 kepçe tavaya aktarın
Tavayı çabucak yuvarlak olarak hareket ettirerek krep karışımını iyice yayın
Krebin kenarları pembeleşince bir spatula yardımıyla zıt çevirip diğer tarafını da pişirin Her iki tarafını da yaklaşık 30 saniye pişirdikten daha sonra servis tabağına alın *