Kumpir

Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

*İri boy patates (Kişi sayısınca) (Bu malzemeyle ben 5 tane yapabildim)

İÇ MALZEMESİ
Rus salatası için;


*2 su bardağı haşlanmış bezelye
*2 orta boy havuç
*910 tane kornişon tursu
*78 tane sosis
*Mısır (ben eklemedim)
*2 yemek kaşığı mayonez
*4 yemek kaşığı yoğurt
*Tuz

Mor lahana salatası için;


*İnce doğranmış küçük boy mor lahana
*1 tane limon
*3 yemek kaşığı sirke
*Tuz
*Rendelenmiş kaşar peynir
*Tereyağı
*Tuz
*Karabiber
*Yeşil zeytin (Doğranmış)
*Siyah zeytin (Doğranmış)
*Ketçap
*Mayonez

Kumpir Tarifi Yapılışı Yanina ne yapsam? Derdi olmadan
sadece ayran eşliğinde aşırı doyurucu bir aksam yemeği menusu olarak hazırlayabilirsiniz
İlk olarak patatesleri önce yağlı kağıda daha sonra folyoya sarıp 240 derece fırına atıyoruz
Yaklaşık 1, 5 saat kontrol ederek pişiriyoruz
Rus salatasının malzemelerini hazırlıyoruz
Bezelye ve minik doğranmış havucu bir tencerede haşlıyoruz süzüp soğumaya bırakıyoruz
Sosisleri minik doğrayıp az yağda hafif soteliyoruz soğumaya bırakıyoruz
Kornişon turşuları da minik doğruyoruz
Yoğurt, mayonez ve tuzu bi kapta çırpıyoruz tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz
Mor lahana salatası için lahanaları, tuz, sirke ve limon suyu ile iyice ovuyoruz
Patatesler pisince soğutmadan bıçak yardımıyla tam ikiye bölmeden ortasını açıyoruz
İç kısmını çatalla ile eziyoruz 1 tatlı kaşığı tereyağ, tuz, karabiber, bir tutam rende kaşarı patatesin içine koyup iyice eziyoruz
ortasını çukurlaştırıp diğer malzemeleri koyuyoruz
Rus salatası
Mor lahana salatası
Zeytinler
En son ketçap ve mayonez sıkıp servis ediyoruz