Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
nicebayan
FD Üye
- Katılım
- Ara 24, 2016
- Mesajlar
- 94,678
- Etkileşim
- 2
- Puan
- 38
- Yaş
- 36
- Web sitesi
- nicebayan.com
- F-D Coin
- 90
Kurbağa Türkiye'ye yılda 5 milyon doların üzerinde döviz girdisi sağlıyor Kış mevsimiyle birlikte fiyatını iki katından pozitif artırarak toplayıcılardan 12 liraya alınan kurbağa, işsizlere de meslek sahası açıyor
Karataş yolunda kurulu ve günün son teknolojisiyle faaliyet bildiren fabrikada, çevre köylerdeki kadınlar mevsimlik olarak çalışıyorlar Toplayıcılardan getirilen kurbağalar, bir havuzun içinde toplanarak önce büyüklüklerine kadar ayrılıp bol suyla yıkanıyor Peşinde kesim haneye getirilen kurbağalar bayıltıldıktan sonradan baş ve ayaklarının gönder kısmı makasla kesiliyor İç organları çıkarılıp derisi yüzülen kurbağalar su havuzlarına atılarak yıkanıyor Kurbağa bacağı ya da bütün gövde olarak paketlenen kurbağalar, ihracat gününü ummak üzere dondurucularda saklanıyor
Kesimhanede çalışan onlarca köylü kadın, birçok kişinin dokunmak bile istemediği kurbağayı, çıplak elle tutarken, kendilerinin ara sıra evlerine götürdükleri kurbağa etini severek tükettiklerini belirtiyorlar
Sasu Su ve Tarım Ürünleri Limited Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Alican Yamanyılmaz, salyangoz, ahtapot, midye, balık, ıstakoz, yengeç, kalamar ve işkembenin yanında ilk önce Fransa edinmek üzere çoğu Avrupa ülkesine yılda 500 ton kurbağa ihracatı gerçekleştirdiklerini bildirdi
Yamanyılmaz, Türk mutfağında hiç yeri olmayan oysa, Avrupa sofralarında ''zengin menüsü'' olarak aşina kurbağanın ihracatından Türkiye'nin yılda 5 milyon doların üstünde döviz girdisi sağladığını belirterek, şunları söyledi:
''Kurbağaya istek fazla artı Ne dek toplayabilirsek o kadarını satıyoruz Pazar sıkıntısı hiç değil Adana'nın yanı sıra Bandırma'dan da kurbağa toplatıyoruz Bu yolla işsizlere iş sahası da açıyoruz Kurbağa toplaması epeyce külfetli bir iş Yaz mevsiminde kilosunu 5 TL'den tedarik ettiğimiz kurbağa, havalar soğuyunca 12 liraya yükseldi
Birçok ilçe, belde ve köylerde bayilerimiz var Bu bayiler, halka toplattığı kurbağayı bize getiriyor Yurt içindeki alımlarımız tatmin edici olmadığından Suriye'de kurduğumuz fabrika aracılığıyla bu ülkenin kurbağalarını da satın alıyor, Türkiye'nin yılda bin tonu geçen kurbağa ihracatının takriben yarısını biz ihraç ediyoruz'' *
Karataş yolunda kurulu ve günün son teknolojisiyle faaliyet bildiren fabrikada, çevre köylerdeki kadınlar mevsimlik olarak çalışıyorlar Toplayıcılardan getirilen kurbağalar, bir havuzun içinde toplanarak önce büyüklüklerine kadar ayrılıp bol suyla yıkanıyor Peşinde kesim haneye getirilen kurbağalar bayıltıldıktan sonradan baş ve ayaklarının gönder kısmı makasla kesiliyor İç organları çıkarılıp derisi yüzülen kurbağalar su havuzlarına atılarak yıkanıyor Kurbağa bacağı ya da bütün gövde olarak paketlenen kurbağalar, ihracat gününü ummak üzere dondurucularda saklanıyor
Kesimhanede çalışan onlarca köylü kadın, birçok kişinin dokunmak bile istemediği kurbağayı, çıplak elle tutarken, kendilerinin ara sıra evlerine götürdükleri kurbağa etini severek tükettiklerini belirtiyorlar
Sasu Su ve Tarım Ürünleri Limited Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Alican Yamanyılmaz, salyangoz, ahtapot, midye, balık, ıstakoz, yengeç, kalamar ve işkembenin yanında ilk önce Fransa edinmek üzere çoğu Avrupa ülkesine yılda 500 ton kurbağa ihracatı gerçekleştirdiklerini bildirdi
Yamanyılmaz, Türk mutfağında hiç yeri olmayan oysa, Avrupa sofralarında ''zengin menüsü'' olarak aşina kurbağanın ihracatından Türkiye'nin yılda 5 milyon doların üstünde döviz girdisi sağladığını belirterek, şunları söyledi:
''Kurbağaya istek fazla artı Ne dek toplayabilirsek o kadarını satıyoruz Pazar sıkıntısı hiç değil Adana'nın yanı sıra Bandırma'dan da kurbağa toplatıyoruz Bu yolla işsizlere iş sahası da açıyoruz Kurbağa toplaması epeyce külfetli bir iş Yaz mevsiminde kilosunu 5 TL'den tedarik ettiğimiz kurbağa, havalar soğuyunca 12 liraya yükseldi
Birçok ilçe, belde ve köylerde bayilerimiz var Bu bayiler, halka toplattığı kurbağayı bize getiriyor Yurt içindeki alımlarımız tatmin edici olmadığından Suriye'de kurduğumuz fabrika aracılığıyla bu ülkenin kurbağalarını da satın alıyor, Türkiye'nin yılda bin tonu geçen kurbağa ihracatının takriben yarısını biz ihraç ediyoruz'' *
