Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kürt Köftesi (Fellah Köftesi) Tarifi İçin Malzemeler
*2 su bardağı köftelik bulgur
*1 su bardağı un
*Su
*Tuz
*1 yumurta
*Baharat çeşitleri
*Maydanoz
*Sarmısak
*Salça
*Sıvı yağ
Kürt Köftesi (Fellah Köftesi) Tarifi Yapılışı Bulguru ıslatıp biraz bekletiyoruz Daha sonra biraz yoğurduktan sonra bir tane yumurta bir bardak un ve birazda su koyup yoğuruyoruz İstenilen büyüklükte (çok büyük olmaması tercih edilir) yuvarlıyoruz ve ortasına parmak batırarak şekillendiriyoruz Daha sonra haşlıyoruz haşlandıktan sonra sosu için haşlama suyundan biraz ayırıyoruz
Sosu içinde yağı tavaya koyup salça ve istenilen baharatlar ile sarımsak, ve ince kıyılmış maydanoz sosun içine dökülür Limon sıkıp ayırdığımız haşlama suyundan ve biraz da normal su koyup sosu pişiriyoruz Sosun bol olmasını öneririm Daha sonra süzülmüş olan köftelerin üstüne sosu döküyoruz ve köftemiz servise hazır Afiyet olsun
*2 su bardağı köftelik bulgur
*1 su bardağı un
*Su
*Tuz
*1 yumurta
*Baharat çeşitleri
*Maydanoz
*Sarmısak
*Salça
*Sıvı yağ
Kürt Köftesi (Fellah Köftesi) Tarifi Yapılışı Bulguru ıslatıp biraz bekletiyoruz Daha sonra biraz yoğurduktan sonra bir tane yumurta bir bardak un ve birazda su koyup yoğuruyoruz İstenilen büyüklükte (çok büyük olmaması tercih edilir) yuvarlıyoruz ve ortasına parmak batırarak şekillendiriyoruz Daha sonra haşlıyoruz haşlandıktan sonra sosu için haşlama suyundan biraz ayırıyoruz
Sosu içinde yağı tavaya koyup salça ve istenilen baharatlar ile sarımsak, ve ince kıyılmış maydanoz sosun içine dökülür Limon sıkıp ayırdığımız haşlama suyundan ve biraz da normal su koyup sosu pişiriyoruz Sosun bol olmasını öneririm Daha sonra süzülmüş olan köftelerin üstüne sosu döküyoruz ve köftemiz servise hazır Afiyet olsun
