Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kuru Biber Salatası (Hatay Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
*2 avuç kuru biber
*1 adet taze sarımsak
*Bir tutam maydanoz
*2 çorba kaşı nar ekşisi
*Sıvı yağ
*Tuz
Kuru Biber Salatası (Hatay Yöresi) Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle kuru biberlerimizi duru suyu ile güzelcene yıkıyoruz
*Ardından yumuşayan biberlerin kum olması ihtimalinden dolayı tek tek içlerine bakarak seçiyoruz
*Seçtikten sonra biberlerimizi bir 510 defa daha soğuk su ile yıkıyoruz
*Çünkü toprağın gitmesi gerekiyor
*Yıkama işlemi bittikten sonra üzerine bir ketıl sıcak su döküyoruz ve süzgece alıyoruz
*Biberlerimiz soğuduktan sonra ya bir doğrayıcı yardımıyla veya bıçak ile iyice kıyıyoruz
*Doğrama işlemi bittikten sonra sarımsağımızı maydanozumuzu üzerine doğruyoruz
*Ekşimizi, yağımızı, tuzumuzu, ekleyip, karıştırıp, servis ediyoruz AFİYET OLSUN ?
*2 avuç kuru biber
*1 adet taze sarımsak
*Bir tutam maydanoz
*2 çorba kaşı nar ekşisi
*Sıvı yağ
*Tuz
Kuru Biber Salatası (Hatay Yöresi) Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle kuru biberlerimizi duru suyu ile güzelcene yıkıyoruz
*Ardından yumuşayan biberlerin kum olması ihtimalinden dolayı tek tek içlerine bakarak seçiyoruz
*Seçtikten sonra biberlerimizi bir 510 defa daha soğuk su ile yıkıyoruz
*Çünkü toprağın gitmesi gerekiyor
*Yıkama işlemi bittikten sonra üzerine bir ketıl sıcak su döküyoruz ve süzgece alıyoruz
*Biberlerimiz soğuduktan sonra ya bir doğrayıcı yardımıyla veya bıçak ile iyice kıyıyoruz
*Doğrama işlemi bittikten sonra sarımsağımızı maydanozumuzu üzerine doğruyoruz
*Ekşimizi, yağımızı, tuzumuzu, ekleyip, karıştırıp, servis ediyoruz AFİYET OLSUN ?
