Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Kuru domates nasıl yapılır? Domates kurusu yapımı! Evde domates kurutmanın püf noktaları...

Kuru domates nasıl yapılır? Domates kurusu yapımı! Evde domates kurutmanın püf noktaları...

teknolojiuzmani

FD Üye
Katılım
Ocak 9, 2022
Mesajlar
38,200
Etkileşim
1
Puan
36
Yaş
36
F-D Coin
99
kuru_domates_nasil_yapilir_evde_domates_kurutmanin_puf_noktalari_1599390741_3035.jpg

Mevsiminde taptaze tükettiğimiz domatesi kışın tüketmek için yaz aylarında alıp evde kurutup kışa hazırlık yapabilirsiniz. Tamamen doğal yollarla kurutabileceğiniz domatesi kuruduktan sonra kış aylarında salatalarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Peki çok güçlü bir antioksidan kaynağı olan domatesi evde nasıl kurutulur? Detaylar haberimizde:


HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE
Domatese kırmızı rengini veren karotenoid pigment likopen, çok güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Domateste bulunan Likopen özelliği domates pişirdiğinizde dilimlediğiniz de ya da kuruttuğunuz da bile daha çok yararının artıyor olmasıdır. Kışlık menemen hazırlığından sonra birde kışlık olarak kurutabileceğiniz domatesleri kış aylarında yemeklere, salatalara, çorbalara ve yapacağınız çiğ köfteye bile katıp gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Kışın sağlıklı bir şekilde tüketebileceğiniz domatesleri kurutmak için en ideal aylardan biri eylül ayıdır. Domatesi kurutmak için dikkat etmeniz gereken en önemli şey domates seçimini doğru yapmaktır. Domates kurutmak için daha çok armut domatesleri tercih etmeniz daha doğru olur Çünkü armut domateslerin içinde daha az su olduğu için daha hızlı kuruma işlemi gerçekleşir. Ayrıca domateslerin orta büyüklükte ve kıpkırmızı olmasına dikkat etmeniz gerekir. İşte domates kurutmanın püf noktaları:

K77m2_1599394810_4041.jpg
evde domates nasıl kurutulur


EVDE DOMATES NASIL KURUTULUR?

Domatesi güneşte kurutma yöntemi:
  • Pazardan orta büyüklükte ve kıpkırmızı seçtiğiniz domatesleri güzelce yıkayın.
  • Daha sonra sap kısımlarını kesip domatesleri ortadan ikiye bölün.
  • İç kısmı yukarı doğru olacak şekilde koyun. Hepsini ortadan ikiye kestikten sonra ızgara ya da tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
  • Daha sonra dizdiğiniz domateslerin üzerine isteğe göre biraz kaya tuzu, biraz şeker, fesleğen ve kekik koyabilirsiniz.
bakH0_1599394889_4823.jpg
güneşte domates nasıl kurutulur

  • Bu işlemlerden sonra eğer domateslerin üzerine sinek gelmesini istemiyorsanız tepsinin üstünü ince bir tülbentle örtün ve direk güneşin altına kuruması için bırakın.
  • Bir sonraki gün üstleri kuruyan domatesleri çevirerek alt kısımlarının kuruması için güneşe tekrar koyun.
  • Yaklaşık bir hafta içinde domatesler istediğiniz gibi kuruyacaktır.
  • Daha sonra kuruttuğunuz domatesleri bir buzdolabı poşetinin içine koyup ağzı kapalı bir şekilde saklayabilirsiniz. 
KB0up_1599394906_8913.jpg
domatesin kurusu nasıl olur


Domatesleri fırında kurutma yöntemi:
  • Domatesleri fırında kurutma işlemini istediğiniz her dönem yapabilirsiniz. Aldığınız domatesleri yıkayıp bıçak yardımıyla ikiye bölün.
  • Bütün hepsini ikiye bölükten sonra fırın ızgarasına yerleştirin.
  • Yerleştirdikten sonra kaya tuzuyla çekirdek olan kısımlarını tuzlama işlemini yapabilirsiniz.
  • Kurutmak için fırının derecesini 150 dereceye ayarlayın. Daha kısık derecede de kurutma işlemini yapabilirsiniz.
vZObu_1599394856_9783.jpg
fırında domates kurutma

  • Domatesleri fırında yaklaşık 3 saat kuruyana kadar pişirmeye devam edin. Domatesleri pişirirken kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Ayrıca domateslerin kararmadan fırında pişirme işlemini yapmanız gerekir.
  • Fırında pişirdiğinizi domatesleri soğuduktan sonra temiz bir kavanoza koyup ağzı kapalı bir şekilde saklayabilir ya da buzdolabı poşetine koyup ağzı kapalı bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.



 

Similar threads

Mevsiminde taptaze tükettiğimiz domatesi kışın tüketmek için yaz aylarında alıp konutta kurutup kışa hazırlık yapabilirsiniz. Büsbütün doğal yollarla kurutabileceğiniz domatesi kuruduktan sonra kış aylarında salatalarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Pekala çok güçlü bir antioksidan kaynağı...
Cevaplar
0
Görüntüleme
80
Mevsiminde taptaze tükettiğimiz domatesi kışın tüketmek için yaz aylarında alıp evde kurutup kışa hazırlık yapabilirsiniz. Tamamen doğal yollarla kurutabileceğiniz domatesi kuruduktan sonra kış aylarında salatalarda ve yemeklerde kullanabilirsiniz. Peki çok güçlü bir antioksidan kaynağı olan...
Cevaplar
0
Görüntüleme
58
En çok sevilen meyveler arasında yer alan üzümün birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Siyah üzüm, sarı üzüm ve kırmızı üzüm olarak soframıza giren üzüm aynı zamanda kuru olarak da tüketiliyor. Sağlığımız açısından yaraları saymakla bitmeyen kuru üzümü bu aylarda alıp evde kolayca kurutup kış...
Cevaplar
0
Görüntüleme
60
En çok sevilen meyveler arasında yer alan üzümün birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Siyah üzüm, sarı üzüm ve kırmızı üzüm olarak soframıza giren üzüm aynı zamanda kuru olarak da tüketiliyor. Sağlığımız açısından yaraları saymakla bitmeyen kuru üzümü bu aylarda alıp evde kolayca kurutup kış...
Cevaplar
0
Görüntüleme
69
En çok sevilen meyveler arasında yer alan üzümün birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Siyah üzüm, sarı üzüm ve kırmızı üzüm olarak soframıza giren üzüm aynı zamanda kuru olarak da tüketiliyor. Sağlığımız açısından yaraları saymakla bitmeyen kuru üzümü bu aylarda alıp evde kolayca kurutup kış...
Cevaplar
0
Görüntüleme
70
858,496Konular
981,666Mesajlar
29,737Kullanıcılar
ey4781Son üye
Üst Alt