Kuru Sebze Kavurması Vol 2 (Diyet)

Kuru Sebze Kavurması Vol 2 (Diyet) Tarifi İçin Malzemeler

*8 adet kuru patlıcan
*6 adet kuru biber
*4 diş sarımsak
*150 gram yağsız kıyma
*1 adet domates
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 silme çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı tuz
*1, 5 litre kaynar su

Kuru Sebze Kavurması Vol 2 (Diyet) Tarifi Yapılışı Hadi BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM
Kuru sebzelerimizi önce şöyle bi sudan geçirelim
Ardından kuru sebzelerimizi bi kaba alalım ve üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyelim
Suyunuz soğuyana kadar suyun içinde kalsınlar
Soğuyan suyumuzu dökelim
Bir daha kaynar su ekleyelim üzerine
Şöyle bi evimizi toplayıp geri dönelim
Su soğuduğu zaman tekrar suyunu dökelim
Son kez üzerlerine kaynar su ekleyelim
Biz yine boş durmayalım
Domatesimizi yıkayalım
Kabuğunu soyalım
Minik minik keselim
Bi tabakta bekletelim
Sarımsağımızı alalım
Güzelce soyalım
İyice ezelim
Kenarda bekletelim
Suyumuz soğuduysa artık süzelim
Patlıcan ve biberlerimizi ince uzun olacak şekilde keselim
Tencere veya tavamızı alalım
Ocağa alalım
Altını kısık ateşte açalım
Kıymamızı hafif kavuralım
Sebzelerimizi ve sarımsağımızı ekleyelim
Bi iki tur karıştıralım
Domateslerimizi ekleyelim
Bi iki tür daha karıştırıp tuz ve karabiberimizi ekleyelim
En son 1 su bardağı kaynar su ekleyip kapağını kapatalım
Suyunu çekene kadar pişirelim
Pişince sıcak sıcak servis tabağına alıp servis edelim
~•~AFİYET OLSUN~•~