Kurutulmuş Domatesli Ekmek

Kurutulmuş Domatesli Ekmek





Malzemeler:
40gr kurutulmuş domates
240ml (1 sb) ılık su
140ml ( 58 sb) ılık süt
45ml (3 yemek kaşığı) sızma zeytinyağı
575gr ( 5 sb) un
100gr ( 1 sb) tam buğday unu
75gr ( 1 sb) parmesan peyniri (ben çerkez peyniri kullandım)
10ml (2 tatlı kaşığı) tuz
10ml (2 tatlı kaşığı) toz şeker
75ml (1+ 12 tatlı kaşığı instant maya)

Hazırlanışı:

Kurutulmuş domatesleri bir kaba koyup üzerlerini geçecek kadar ılık su ilave edin 15 dakika sonra domatesleri çıkarıp (suyu dökmeyin) küçük küçük doğrayın Domatesli suyu bir su bardağına tamalamak için gerekiyorsa ılık su ekleyin
Ekmek makinesine suyu, sütü ve zeytinyağını ekleyin Unları, sıvı karışımın üzerini tamamen kapatacak şekilde makineye ilave edin Peyniri, tuz ve şekeri ayrı kenarlarda duracak şekilde ekleyin Unun ortasını hafifçe çukurlaştırıp sıvı karışıma kadar ulaşmayacak kadar mayayı serpin
Makineyi 1 numaralı programın (3 saatlik program) medium ayarında çalıştırın Yarım saat sonra uyarı sesi gelince doğranmış kurutulmuş domatesleri ekleyin Piştikten sonra fırın teline alıp tamamen soğutun