Labneli Poğaça

Labneli Poğaça



Malzemeler:

150 gr Labne peyniri
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
2 yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)
2 yemek kaşığı şeker
15 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
75 8 su bardağı un

içi:

beyaz peynir + 1 yumurtanın akı ((hemen tüketilecekse sadece kaşar peynir))


Hazırlanması:

Ekmek makinesinde yapıyorsanız: peynir, süt, zeytinyağı ve yumurtayı kaba koyun Üzerine un serpin Tuz ve şekeri ayrı kenarlara dökün Unun ortasını açıp mayayı dökün (Un fazla olduğu için bir kaşıkla karıştırmaya yardımcı olmak ve unu baştan az döküp yavaş yavaş eklemek gerekebilir) Hamur hazırlama ayarına getirip yaklaşık 1 saatlik programda hazırlayın
Elde yapıyorsanız un ve instant maya hariç kalanlara kaba alın Unu ve mayayı karıştırıp kaba ekleyerek yoğurun Üzerini örtüp mayalayın
Elinizi yağlayarak mayalanan hamurdan bezeler alıp elinizde açın içine peynir veya bir dilim kaşar koyup kapatınTepsiye dizin
Üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürüp yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin
200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin