Lahmacun Böreği

Lahmacun Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka

Sosu için:


*1 nehir bardağı akıcı yağ
*1 nehir bardağı süt
*1 dere bardağı yoğurt
*1 yumurta
*1 paket kabartma tozu

İç harcı için:


*400 gr kıyma
*2 adet kapya biber
*2 adet yeşil biber
*1 büyük irtifa soğan
*2 diş sarımsak
*1 akarsu kaşığı tuz
*1 dere kaşığı karabiber
*1 nehir kaşığı kimyon
*1 nehir kaşığı pul biber

Lahmacun Böreği Tarifi Yapılışı
Bir kaseye yumurta, süt, yoğurt, değişken yağ, kabartma tozu alınır, çırpılır ve sosu hazırlanır
Soğan, sarımsak ve biberler yemeklik doğranır Bir barbar alınır Üzerine kıyma ilave edilir, baharatları ayarlanır ve dürüstçe yoğrulur İç harcı hazırlanır
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir Birinci yufka yerleştirilir Kenarları içe doğru kıvrılır, düzeltilir Sos gezdirilir Üç yufkaya aynı işlem uygulanır En son yufkanın üzerine iç harcı dökülür ve dürüstçe yayılır 180 derece fırında kızarıncaya değin pişirilir Çıktıktan daha sonra rulo biçiminde sarılır ve dilimleyerek servis edilir
Sıhhat olsun