Lebeniye Çorbası (Gaziantep Usulü)

Lebeniye Çorbası (Gaziantep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

*2 yemek kaşığı pirinç
*1 su bardağı haşlanmış nohut
*1, 5 su bardağı yoğurt
*2 yemek kaşığı un
*Tuz
*Yarım limon suyu
*5, 5 su bardağı su

ÜZERİ İÇİN;


*200 gr Kıyma
*1 adet soğan
*Tuz
*Karabiber
*2 Yemek kaşığı tereyağ
*1 tatlı kaşığı nane

Lebeniye Çorbası (Gaziantep Usulü) Tarifi Yapılışı Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile pişirin
Pişen piriçlerin üzerine kalan 4, 5 su bardağı suyu da ilave edip kaynatın Kaynayınca nohutları ekleyin
Bir kasede yoğurt, un, limon suyunu karıştırın Kaynayan çorbadan 1 kepçe kaseye alıp karıştırın ve bu kasedeki karışımı çorbanın üzerine yavaşça dökün Karıştırın
Köftesi için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurun nohut büyüklüğünde toplar yapın
Tereyağında köfteleri kızartıp üzerine nane ekleyin ve pişen çorbanın üzerine gezdirin AFİYET OLSUN