lezzet üçgeni

lezzet üçgeni Malzemeler: 5 kaşık margarin 1 orta yükseklik soğan 700 gr koyun kıyma 45 su bardağı et suyu 3 adet yumurta sarısı 700 gr civarında patates püresi Yapılışı: Soğanları ince şekilde kıyın Bir yanda da etsuyunu bir taşım kaynatın Diğer bir tencerenin içine 3 kaşık margarini eritin yağ kızınca soğanları ek edip hafif örseleyin sonradan kıymayı da katıp sıkça karıştırarak birkaç dakika kavurun Sıcak olarak etsuyunu ek edin Tencerede ancak malzemeyi 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin Daha Sonra derince bir fırın kabına tenceredeki pişmiş soğanlı kıymayı yayın Yumurta sarılarını patates püresine katıp karıştırın Bu püreyi sıkma torbasına doldurup kıymanın üzerini ayrıntılarıyla örtecek şekilde sıkın Üstüne kalan eritilmiş 2 kaşık margarini sürün Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün Pürenin üzeri kızarıp yer yer kahverengi lekelere benzemiş altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin Piştikten sonradan üçgen parçalar halinde belirli Sıcak servis yapın