iltasyazilim
FD Üye
Lezzetli Mi Lezzetli Mantım Tarifi İçin Malzemeler
*300 gr az yağlı kıyma
*2 küçük soğan
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 çay kaşığı kara biber
*1 tutam maydanoz
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 çay kaşığı kadar tuz
Hamuru için;
*4 su bardağı un
*2 yumurta
*Bir tutam tuz
*Su (hamurun suyunu kontrollü ekleyin sert bir hamur olması lazım)
Lezzetli Mi Lezzetli Mantım Tarifi Yapılışı Hamuru yuvarlak bir şekilde açalım Çok ince veya kalın olmaması lazım orantılı bir şekilde açılması lazım ardından küçük kareler şeklinde bir bıçak vs yardımıyla keselim Ortalarına kıymalı harcımızı nohut büyüklüğünde bırakalım Ardından kapatalım Bu işlemi bu şekilde diğer beze içinde tekrarlayalım Tepsiye dizelim Bittikten sonra kaynar suyun içine bir tutam tuz çok az yağ ekleyelim Ardından mantılarımızı ekleyelim Mantılarımız piştikten sonra süzgeçten geçirip, servis tabağına alalım Sarımsaklı yoğurt ve isteğe göre sos ekleyelim Afiyet olsun
*300 gr az yağlı kıyma
*2 küçük soğan
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 çay kaşığı kara biber
*1 tutam maydanoz
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 çay kaşığı kadar tuz
Hamuru için;
*4 su bardağı un
*2 yumurta
*Bir tutam tuz
*Su (hamurun suyunu kontrollü ekleyin sert bir hamur olması lazım)
Lezzetli Mi Lezzetli Mantım Tarifi Yapılışı Hamuru yuvarlak bir şekilde açalım Çok ince veya kalın olmaması lazım orantılı bir şekilde açılması lazım ardından küçük kareler şeklinde bir bıçak vs yardımıyla keselim Ortalarına kıymalı harcımızı nohut büyüklüğünde bırakalım Ardından kapatalım Bu işlemi bu şekilde diğer beze içinde tekrarlayalım Tepsiye dizelim Bittikten sonra kaynar suyun içine bir tutam tuz çok az yağ ekleyelim Ardından mantılarımızı ekleyelim Mantılarımız piştikten sonra süzgeçten geçirip, servis tabağına alalım Sarımsaklı yoğurt ve isteğe göre sos ekleyelim Afiyet olsun