limon helvası Malzemeler : 3 adet limon kabuğu rendesi 400 gr tozşeker 750 grsüt4 adet yumurta sarısı175 grmargarin250 gr irmik Yapılışı : yıkadığımız 3 limonu dış sarı kısmını rendenin ince kısmı ile rendeleyelim1 su bardağı toz şeker ile en ince ayrıntısına kadar ovup 4 yumurta sarısı ve 1 su bardağı süt ile çırpalım kalan süt ve şekeri eriyene kadar ısıtalımirmiği margarin yağında kokusu çıkıncaya değin kavuralımsıcak sütten 1 bardağını yumurtalı karışıma ilave edip bir kere karıştırdıktan sonradan şekerli süt ile beraber kavurduğumuz irmiğe atalım karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim helva toparlanınca ocaktan indirip ağzı kapalı olarak demlendirip ,ılık veya soğuk olarak servis yapalım