Limon

Limon (Zitronenbaum Limonier citronnier Lemon tree Lemon Citron) Martekim aylari arasinda beyazimsipembe renkli, güzel kokulu çiçekler açan, 35 m boylarinda, kisin yapraklarini dökmeyen ufak boylu agaçlar Vatani Çin olup, Akdeniz bölgesinde genis çapta yetistirilir Onuncu asirda Araplar tarafindan Avrupa’ya getirilmistir Yapraklari oval, tüysüz, aydınlık yesil renklidir Çiçeklerin taç ve çanak yapraklari beser parçalidir Meyveleri oval sekilli, açik sari renkli, üzeri parlak ve kabarcikli, özel salgi cepleri olup, asitli bir özsuyu vardir Tohumlari oval sekilli, sarimsi renkli ve aci lezzetlidir Türkiye’de yetistigi yerler: Akdeniz bölgesi ve Dogu Karadeniz Kullanildigi yerler: Limonun meyve kabugu, limon esansi ve usaresi kullanilir Limon kabugunda buharlaşan yag, hesperidin aci madde ve tanenli maddeler vardir Kabugun içindeki beyaz kisma albeda adi verilir Bundan petkin elde edilir Istah açici ve sindirim kolaylastirici olarak kullanilir Tâze meyve kabuklarini sikmak sûretiyle limon esansi elde edilir 15003000 limondan 1 kg değin esans elde edilir Yesil olanlar sari ve olgun olanlarindan daha artı esans verir Bilesiminde uçucu yag vardir Limonata yapiminda, gıda endüstrisinde, pasta ve sekercilikte, parfümeri ve sabun yapiminda koku ve lezzet devretmek üzere bazi preparatlarin bilesimine girer Limonun pulpa kismi (iç kismi) sekerler, vitamin C ve sitrik asitler ihtivâ etmektedir Limon suyu, atesi ve tansiyonu düsürür Kani temizler Susuzlugu giderir Damar sertligi ve romatizmada faydalidir Cildi güzellestirir Disleri beyazlatir ve disetlerini kuvvetlendirir Bogaz ve bademcik iltihaplarini giderir Bas ve gövde agrilarini keser