Limonlu Kek

Limonlu Kek Malzemeleri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
23 damla limon suyu
130 gr tereyağı
2 su bardağı toz şeker
2 adet limon kabuğu – rende
3 yumurta
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
2 limon suyu

Üzeri için Malzemeler
3 yemek kaşığı pudra şekeri
½ limon suyu
Yoğurt ve sütü bir kaba alıp üzerine birkaç damla limon suyu ekleyip karıştırın ve kenara alın

Ayrı bir kapta şeker ve tereyağını iyice çırpın, yumurtaları teker teker ekleyip limon rendesini ilave edin

Tüm kuru malzemeleri ayrı bir kapta eleyin

Yumurtalı karışıma sırasıyla önce yoğurtlu sütü ardından limon suyunu ekleyip iyice karıştırın son olarak kuru malzemeleri ilave edip spatula yardımı ile hamuru söndürmeden karıştırın

Önceden yağlanmış kek kalıbına hamuru döküp 180 derecede 35 – 40 dakika pişirin

Kek piştikten sonra oda sıcaklığına gelince bir kapta pudra şekeri ve limon suyunu karıştırıp sosu kekin üzerine gezdirin

KAYNAK:ARDANINMUTFAĞI