Lokanta usulü ezogelin çorbası tarifi

Kalabalık sofraların baştacı olan ezogelin çorbasını pratik bir formda yapabileceğiniz tanımı sizler için araştırdık. Birinci bakışta mercimek çorbası ile karıştırılan ezogelin çorbası kıvamıyla evlatlar içinde doyurucu bir lezzet. Enfes lokanta tarzı ezogelin çorbasının pratik tanımı bugünkü metnimizde.

Anadolu mutfağının vazgeçilmez tanımı ezogelin, binbir türlü illete şifa oluyor. Pratik tanımı ve enfes lezzeti ile damaklarda bırakan ezogelin çorbası, mercimeğe yarışma olarak biliniyor. Türk mutfağına has; domates, pirinç ve al mercimek ile yapılan ezogelin çorbası, besleyici olduğu kadar illetleri da düzgünleştirici özelliği taşıyor. Sizlerde misafirlerinize tam kıvamında bir ezogelin çorbası hazırlamak istiyorsanız püf noktalarıyla birlikte hazırladığımız tanımımızı denemelisiniz. 1 kase ezogelin çorbası kaç kalori: 91 kaloridir. Bu yüzden diyette olanlar bile gönül rahatlığıyla tüketebilir.

EZOGELİN ÇORBASI TANIMI:

MATERYALLER

2 çay bardağı al mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tane
1 tatlı kaşığı tuz


YAPILIŞI

Sıcak suyu çorbayı pişireceğiniz tencerede kaynatın.

Mercimekleri, pirinci ve bulguru yıkadıktan sonra suyun içerisine atarak tuzu da ek edin.

Mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Bir tavada tereyağını eritin ve içerisine soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.

Kavrulan soğanların üzerine salçayı da ekleyin. Kokusu çıktıktan sonra nane ve pulbiberi de ek ederek karıştırın. 

Daha sonra karışımı mercimeklerin üzerine ek edin.Hızlıca karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar pişirin. 

Pişen çorbanın üzerine limon suyu servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...