Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1 kuru soğan
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 adet havuç
*Tavuk bulyon (ben hazırladığım tavuk suyunu kullanıyorum)
*Yaklaşık 1 lt sıcak su
*Bir avuç kadar yaş nane ve maydanoz
*Tuz, karabiber, kimyon, isot, pul biber (Arzuya göre baharat değişebilir Bir tatlı kaşığından az)

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
Soğanı havucu dörde bölüm salçaları tencereye koyup kavuruyoruz dibi tutmasın diye çok az su konulabilir Biraz kavurduktan sonra mercimeği katıyoruz çok az daha kavurup suyu ekleyelim (kavurma işlemini kısa tutabilirsiniz) İçine nane ve maydanozu ve tavuk bulyonu ekleyip düdüklünün ağzını kapatalım yaklaşık 2530 dk pişirelim Kapağı açtıktan sonra blender dan geçirip baharatları ekleyelim Kıvamına koyu ise su ekleyebilirsiniz 10 dk kısık ateşte ara ara karıştıralım Limonla servis edebilirsiniz Afiyet olsun