iltasyazilim
FD Üye
Madımak Tarifi İçin Malzemeler
*1 kg madımak
*2 adet kuru soğan
*150 gr pastırma
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*3 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Sıvı yağ
*Tuz
*Karabiber
*Pulbiber
Madımak Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle madımakları ayıklayıp ve yıkayıp sonra ince ince kıyalım
*Kuru soğanı ince yemeklik doğrayalım
*Sıvı yağ, tereyağ eklediğimiz tencereye soğanları ve sarımsakları ekleyip, pembeleşene dek kavuralım
*Salçalar, ince dilimlediğimiz pastırmalar, tuz, baharatları ekleyelim
*Madımakları ekleyelim
*Madımaklar biraz kavrulunca sıcak su ekleyip ve pişmeye bırakalım Afiyet olsun şimdiden
*1 kg madımak
*2 adet kuru soğan
*150 gr pastırma
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*3 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Sıvı yağ
*Tuz
*Karabiber
*Pulbiber
Madımak Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle madımakları ayıklayıp ve yıkayıp sonra ince ince kıyalım
*Kuru soğanı ince yemeklik doğrayalım
*Sıvı yağ, tereyağ eklediğimiz tencereye soğanları ve sarımsakları ekleyip, pembeleşene dek kavuralım
*Salçalar, ince dilimlediğimiz pastırmalar, tuz, baharatları ekleyelim
*Madımakları ekleyelim
*Madımaklar biraz kavrulunca sıcak su ekleyip ve pişmeye bırakalım Afiyet olsun şimdiden