Mahlepli Minik Kurabiyeler

Mahlepli Minik Kurabiyeler Tarifi İçin Malzemeler

*200 gr tuzsuz tereyağı (margarin de olabilir)
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 yumurta akı
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı toz şeker
*15 tatlı kaşığı mahlep
*2 yemek kaşığı sirke
*1 paket kabartma tozu
*Yarım demet dereotu
*Aldığı kadar un

Üzeri için;


*1 yemek kaşığı susam
*1 yemek kaşığı haşhaş
*1 yemek kaşığı çörek otu
*3 yemek kaşığı tuzsuz ay çekirdeği

Mahlepli Minik Kurabiyeler Tarifi Yapılışı Un hariç tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır Dereotu ince ince kıyılır ve karışıma eklenir Yavaş yavaş un ilave edilir Hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak ve toparlanabilir bir hale gelince fındıktan biraz büyük toplar halinde yuvarlanır Üzeri için susam çörekotu ve haşhaş bir kasede karıştırılır ve yuvarlanan toplar bu karışıma batırılıp yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir Diğer kaseye de ayçiçekleri koyup, bazılarınıda sadece aycekirdeğine batırıp, hazırlayabiliriz
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 yada 25 dakika kontrollü şekilde pişirilir
Çok leziz ve pratik olmasına rağmen görünümde oldukça iddialı oluyor Tavsiye ederim