Mahlepli Pastane Poğaçası (Yumuşacık ve Gevrek)

Mahlepli Pastane Poğaçası (Yumuşacık ve Gevrek) Tarifi İçin Malzemeler

*250 gr yumuşamış tereyağ
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı ılık süt
*1 çay kaşığı mahlep
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı şeker
*1 paket instant maya
*2 yumurta (1 sarısı üzerine)
*5 su bardağı un (un yumurta büyüklüğüne göre değişebilir)

Mahlepli Pastane Poğaçası (Yumuşacık ve Gevrek) Tarifi Yapılışı
1
*Kaseye yumuşamış tereyağ, oda ısısındaki yumurta, süt ve sıvı yağ alınır ve karıştırılır
*Sonra şeker, tuz, mahlep, instant maya eklenip azar azar un eklenir
*Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edilir
*Üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır
*Süre sonunda yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlanır
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir
*Üzerine yumurta sarısı sürüp, 45 dakika daha mayalandırılır
*200 derece ısıtılmış fırında 2530 dakika pişirilir
*10 dakika dinlendirip ılık olarak servis edilir Afiyet olsun