Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
MALZEMELER:
6 çay bardağı pirinç
yarım kilo kuşbaşı et
1 adet patlıcan
1 büyükboy soğan
2 büyükboy patates
2 adet havuç
3 yemek kaşığı tereyağ
Bir miktar kuş üzümü,salata malzemesi
YAPILIŞI
irinç kişi sayısına göre ayarlanarak yıkanır ve tuzlu sıcak suda bekletilirKuşbaşı doğranmış et düdüklü tencerede haşlanırPatates,patlıcan ve havuçlar halkalar halinde kesilip tuzlanarak yağda kızartılırAyrı bir kaba alınırBekletilen pirinç ayrı bir tencerede tereyağında kavrularak bir kaba konur Haşlanan et de hafif yağda kavrulur
Soğanlar halkalar halinde kesilerek asıl yemeğin yapılacağı tencerenin dibine dizilir(Pilavın dibini tutmaması için)Sıra ile üzerine bir miktar et,patates,havuç,patlıcan dizilirBir miktar da kuş üzümü atılırÜzerine kavrulan pirincin 3 te biri dökülerek düzlenirBu işlem 3 kez tekrarlanır3 tekrarda pirincin malzemeleri tam kapatmasına dikkat edilirBir miktar tuz ilave edilerek pirinç dağılmayacak biçimde üzerini 2 parmak kalınlığında kapatacak kadar kaynamış su ilave edilirKısık ateşte pişirilerek 5 dakika dinlendirilirTencere tepsiye ters çevrilerek bir süre sonra kaldırılırEtrafı salata ve yoğurtla süslenir
AFIYET OLSUN
6 çay bardağı pirinç
yarım kilo kuşbaşı et
1 adet patlıcan
1 büyükboy soğan
2 büyükboy patates
2 adet havuç
3 yemek kaşığı tereyağ
Bir miktar kuş üzümü,salata malzemesi
YAPILIŞI
irinç kişi sayısına göre ayarlanarak yıkanır ve tuzlu sıcak suda bekletilirKuşbaşı doğranmış et düdüklü tencerede haşlanırPatates,patlıcan ve havuçlar halkalar halinde kesilip tuzlanarak yağda kızartılırAyrı bir kaba alınırBekletilen pirinç ayrı bir tencerede tereyağında kavrularak bir kaba konur Haşlanan et de hafif yağda kavrulurSoğanlar halkalar halinde kesilerek asıl yemeğin yapılacağı tencerenin dibine dizilir(Pilavın dibini tutmaması için)Sıra ile üzerine bir miktar et,patates,havuç,patlıcan dizilirBir miktar da kuş üzümü atılırÜzerine kavrulan pirincin 3 te biri dökülerek düzlenirBu işlem 3 kez tekrarlanır3 tekrarda pirincin malzemeleri tam kapatmasına dikkat edilirBir miktar tuz ilave edilerek pirinç dağılmayacak biçimde üzerini 2 parmak kalınlığında kapatacak kadar kaynamış su ilave edilirKısık ateşte pişirilerek 5 dakika dinlendirilirTencere tepsiye ters çevrilerek bir süre sonra kaldırılırEtrafı salata ve yoğurtla süslenir
AFIYET OLSUN
