Maklube

Maklube Tarifi İçin Malzemeler

*400 gram tavuk eti
*4 patates
*1 adet soğan
*1 büyük patlıcan
*Sıvı yağ
*3 su bardağı pirinç
*Tuz
*Biber

Garnitür için;


*Yoğurt
*Salatalık
*Domates
*Lahana

*
Maklube Tarifi Yapılışı Tavukları küçük tencerede sıvıyağda kavuruyoruz pişene kadar*ayrı bir tavada sıvıyağda ilk önce, patatesleri hafif kızartıyoruz, sonra patlıcanı kızartıyoruz*Sonra pirinçimizi suda kaynatıyoruz biraz yumuşak olmalı, sonra süzüyoruz
Bir küçük tencerede önce soğanlarımızı diziyoruz ,sonra etti, patates, patlıcan ve pirincimizi ekliyoruz, ve sonra aynı şekilde soğan, et, patates, patlıcan ve pirinç, 2 defa yaptığınızdan sonra sıcak su ekliyoruz üzerini kapatana kadar ve bırakıyoruz su soğuyana kadar
Suyu soğuduktan sonra büyük bi tabak koyoruz, üzerine ve ters çeviriyoruz, o nu o halde biraz bırakın soğusun
Salatalık, domates ve lahana tercih ettiğiniz gibi doğrayın, maklube yanlarına salata ve yoğurt gezdirin, ondan sonra tencereyi çıkarıp servis yapabilirsiniz