Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Malatya Usulü Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
*Köftelik bulgur (biz yarma diyoruz)
*1520 adet taze*fasulye
*Bir kase yeşil mercimek
*Bir adet soğan
*2 orta boy patates
*Tuz, karabiber, pul biber
*2 yemek kaşığı salça
*Sıvı yağ
Malatya Usulü Sulu Köfte Tarifi Yapılışı Öncelikle bulguru ılık suyla ıslatıyoruz ve mutlaka tuz atıyoruz (1 tatlı kaşığı) 1015 dk kadar sonra hamur haline gelen bulguru yoğurup küçük bezeler yapıp onları da iki parmağımızın arasına alıp küçük küçük koparıp şekil veriyoruz Bu işlem sürerken ocağa taze*fasulye ve mercimeği koyuyoruz Fasulyeler küçük küçük doğranacak Bütün hamur bitince derin bir tencereyi su ile dolduruyoruz Kaynayınca köfteleri yavaşça ekliyoruz Ayrı bir yerde soğanı doğrayıp kavuruyoruz Salça ve küp küp doğradığımız patatesi ilave ediyoruz, hazır bekletiyoruz Köfte haşlanınca alıp bakıyoruz Soğanlı karışım ve haşlanan fasulye karışımını ekliyoruz İyice özleşince kapatıyoruz Afiyet olsun
*Köftelik bulgur (biz yarma diyoruz)
*1520 adet taze*fasulye
*Bir kase yeşil mercimek
*Bir adet soğan
*2 orta boy patates
*Tuz, karabiber, pul biber
*2 yemek kaşığı salça
*Sıvı yağ
Malatya Usulü Sulu Köfte Tarifi Yapılışı Öncelikle bulguru ılık suyla ıslatıyoruz ve mutlaka tuz atıyoruz (1 tatlı kaşığı) 1015 dk kadar sonra hamur haline gelen bulguru yoğurup küçük bezeler yapıp onları da iki parmağımızın arasına alıp küçük küçük koparıp şekil veriyoruz Bu işlem sürerken ocağa taze*fasulye ve mercimeği koyuyoruz Fasulyeler küçük küçük doğranacak Bütün hamur bitince derin bir tencereyi su ile dolduruyoruz Kaynayınca köfteleri yavaşça ekliyoruz Ayrı bir yerde soğanı doğrayıp kavuruyoruz Salça ve küp küp doğradığımız patatesi ilave ediyoruz, hazır bekletiyoruz Köfte haşlanınca alıp bakıyoruz Soğanlı karışım ve haşlanan fasulye karışımını ekliyoruz İyice özleşince kapatıyoruz Afiyet olsun
