Mantarlı Pilav Tarifi

Mantarlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı pirinç
*200 gram mantar
*1 adet orta boy kuru soğan
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşı tereyağı
*1 yemek kaşığı kuş üzümü
*1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
*1 Tatlı kaşığı yeni bahar
*Tuz
*3,5 su bardağı sıcak su

Mantarları haşlamak için;


*Yarım limon

Mantarlı Pilav Tarifi Yapılışı Bugün sizlere çok lezzetli davetlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğinizPilavlarda değiş tatlar arayanlara mantarlı pilav tarifim var sizlere
Önce mantarların kabuklarını soyalım Orta boy tencerenin içerisine bir litre su koyalım Kaynatalım İçerisine mantarları koyalım Yarım limon suyunu sıkalım ve yarım limonu da koyalım Bu şekilde limon suyu mantarların kararmasını engelleyecektir Mantarları bu şekilde on beş dakika haşlayalım Sonra suyunu süzelim Küp küp doğrayalım Hazırlayalım
Orta boy tencereye sıvı yağı tereyağını koyalım Eritelim İçeresine soğanı ince ince doğrayalım fıstıkları da ilave edelim hafifçe beraber kavuralım Haşlayıp küp küp doğraradığımız mantarları da koyalım Üç beş dakika hep beraber orta ateş de kavuralım Pirinci sıcak suyla güzelce yıkayalım tencereye ilave edelim Kuş üzümünü, yeni baharı ve tuzunu da ilave edelim Karıştıralım 3, 5 su bardağı sıcak suyu da koyalım Karıştıralım Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin üzerine havlu kağıt koyup kapağını kapatalım On dakika demlenmeye bırakalım Sonra pilavı karıştırarak iyice harmanlayın pilavımız servise hazır Afiyet olsun