Mantı Görünümlü Karnabahar

Mantı Görünümlü Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

*1 küçük karnabahar

Haşlamak için;


*1 su bardağı süt
*2 su bardağı kaynar su

Bulamak için:


*1 yumurta
*2 çay bardağı un
*1 çay kaşığı tuz
*1 su bardağı süt

Kızartmak için:


*Sıvı yağ

Üzeri için:


*Sarımsaklı yoğurt
*Salçalı sos

Mantı Görünümlü Karnabahar Tarifi Yapılışı
Karnabaharlarımızı *iyice yıkayıp kök kısımlarını ve siyah kısımlarını bıçakla alalım Bir güzel temizleyelim verilen ölçülerde ki su ve süt karışımında bir güzel haşlayalım 10 dk kadar haşladıktan sonra soğuk sudan geçirelim ve süzgeçte iyice soğumasını bekleyelim, bu arada bizde bulayacağımız *karışımı hazırlayalım ,bunun için derin bir kaba un ,süt, yumurta ve tuzumuzu da ekleyip iyice çırpalım ,çok akışkan bir kıvam olmamasına dikkat edelim soğuyan karnabaharlarımızı bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartalım ,üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosumuzu da döküp servis edelim