Mardin Çöreği (Kuliça)

Mardin Çöreği (Kuliça) Tarifi İçin Malzemeler

*200 gr margarin
*2 yumurta sarısı
*15 su bardağı şeker
*15 su bardağı süt
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 çay kaşığı tarçın
*1 yemek kaşığı susam
*1 yemek kaşığı çörek otu
*1 yemek kaşığı silme kurumaya
*1 yemek kaşığı tepeleme kuliça baharatı
*Aldığı kadar un

Üzerine;


*Yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı pekmez

Mardin Çöreği (Kuliça) Tarifi Yapılışı
1
*Yapımına başlıyorum Süt, şeker, iyice karıştırılır
*Maya eklenip 5 dk beklenir
*Ardından diğer malzemeler eklenir ve yoğurulur
*Mayalanmaya bırakılır
*Mayalanan hamura şekil verilip, üzerine yumurta sarısı ve susam eklenip, 180 derece önceden ısıtılmış fırına pişmeye bırakılır
*Deneyeceklere afiyet olsun