Mayalı Poğaça (Puf Puf)

Mayalı Poğaça (Puf Puf) Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı taze yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 paket instant maya
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1 yemek kaşığı tuz
*1 yumurta akı
*67 su bardağı un

İç malzeme;


*İsteğe bağlı kaşar peynir,

Üzeri için;


*1 yumurta sarısı
*1 kaşık susam
*1 kaşık çörekotu

Mayalı Poğaça (Puf Puf) Tarifi Yapılışı Sizlere vereceğim bu poğaça tarifinde yumuşaklık garanti Farkı süt yerine yoğurt kullanımı Tadına doyum olmayan bu poğaça herkesten tam not alacak

1
*Ilık su, şeker ve maya karıştılrılarak 10 dakika mayanın köpük gibi kabarıp aktif olması sağlanır, bu çok önemli mutlaka yapılması lazım
*Yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve un eklenerek yoğurulur
*Hamurun üzeri streç filmle kapatılarak en az yarım saat dinlendirilir
*Hamur kabarıp iki katına çıkınca isteğe bağlı içine kaşar, peynir vs eklenerek istenen şekil verilir
*Yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizilir
*Üzerine yumurta sarısı sürülür susam çörekotu serpilerek 180 derece önceden ıstılmış fırına verilir
*Üzeri kızarıncaya kadar 1520 dakika pişirilir Afiyet olsun