Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı un
*34 (bir yarımir çeyrek) su bardağı süt
*12 (yarım) su bardağı sıvı yağ
*1 paket (10 g) instant kuru maya
*1 yumurta (sarısı üzeri için)
*1 çorba kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;


*Yarım demete yakın maydanoz (isteğe göre değişebilir)
*Tuzsuz beyaz peynir veya lor peyniri
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için;


*1 yumurtanın sarısı
*Çörek otu
*Susam

Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Derin bir kabın içerisine unu koyuyoruz Ortasını havuz şeklinde açıyoruz Toz şeker, süt ve mayayı ekliyoruz Karıştırmadan üzerini kapatıp 30 dk bekletiyoruz
*Bekledikten sonra sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip ele yapışmayacak hale gelene kadar güzelce yoğuruyoruz
*30 dk üzerini yeniden kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz
*Mayalanan hamurdan yumurta şeklinde alıp içersine iç harcımızdan ekleyerek kapatıyoruz
*Tepsiye yağlı kağıt serip üzerine poğaçalarımızı diziyoruz
*Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz