Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı süt
*1 su bardağı su
*2 yumurta(1 sarı dışına)
*1 paket toz maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı toz şeker

İçi için:


*Peynir
*1 demet maydanoz

Üzeri için :


*Çörekotu yada susam

Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı Bugün yumuşacık yemeye doyamayacağınız poğaçalarla geldim
Su ve süt bi kapta hafif ısıtılır Yoğurma kabına yağı, şekeri, yumurtayı, tuzu ve mayayı koyuyoruz Daha sonra ısıtılmış su ve sütü ekliyoruz Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuruyoruz yumuşak bir kıvamda yoğurma işlemini sonlandırıp üzerini temiz bir bezle kapatıyoruz yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz Bu arada maydanozu doğrayıp peynirle karıştırıyoruz Hamur mayalandıktan sonra ellerimizi yağlayıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda açıp içine peynir dolduruyoruz ve kapatıyoruz Bu işlemi bütün hamurda tekrarlıyoruz hamur bittikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ile süslüyoruz 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz