Mayalı Türkmen Katığı

Mayalı Türkmen Katığı Tarifi İçin Malzemeler

*1, 5 su bardağı süt(ılık)
*Yarım su bardağı *su(ılık)
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 paket kuru maya
*5 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Koyu kek kıvamına gelene dek un(ben 3 su bardağı *koydum)

Mayalı Türkmen Katığı Tarifi Yapılışı Hayırlı pazarlar efendim,*tüm sıvılar toz şeker ve maya bir kapta karıştırılır üzerine yavaş yavaş un ilave edilir, en son tuzda eklenip 1 saat mayalandırılır, yapışmaz yüzeyli bir tava ısıtılıp hafif yağlanır,kepçe yada kaşık ile tavaya hamurdan dökülüp hamur göz göz olup kabarınca spatula ile ters çevrilir, diğer yüzü de kızartılır, arasını açıp tereyağbal, tereyağçökelek, krem çikolata, reçel yada siz ne isterseniz onu sürüp afiyetle yiyebilirsiniz pofidik pofidik enfes bir tat yapacaklara afiyet olsun