Meksika Mutfağından 14 Enfes Tarif

1 Tortilla Ekmeği


İsmini İspanyolca “yuvarlak pasta anlamına gelen “torta kelimesinden alan tortilla ekmeği yerine göre buğday ya da mısır unundan yapılabiliyor
İçine türlü türlü protein ya da sebzelerle servis edilen tortilla, en bilinen Meksika malzemelerinden biridir, her hali ve her çeşidi yeni bir yemek olarak karşınıza çıkar
Tarif hemen burada! kaçırmayın!
2 Fajita


Özellikle Türkiyede en bilinen Meksika yemeklerinden biri olan fajita, etli, tavuklu ya da balıklı olarak karşınıza çıkabilir
Döküm bir sunumla masalara gelen fajitanın en güzel özelliği dürümlerinizi, istediğiniz malzemeler ile birlikte kendiniz yapabilmeniz
En kolay tarifi için tıklayın
3 Quesadilla


Quesadilla içinde neredeyse her şeyin bulunduğu, yumuşak iki adet tortilla arasına yapılan disk şeklinde bir yemektir Yanında ekşi krema, guakamole ve salsa ile servis ediliyor
Bu harika rarif için tıklayın
4 Enchilada


Enchilada; tortillanın çeşitli malzemelerle doldurularak yapılan, İtalyanların cannellonisine benzeyen bir tariftir İçine et ya da tavuk konulabilir, farklı soslar dökülerek üzeri de peynirle kaplanarak fırına verilir
Tarifi bir an önce yapmak için buraya tıklayın
5 Burrito


Burrito aynı bizim dürümümüz gibi dürülerek yapılan bir yemektir
Bizden farklı olarak içine pilav da konulabilir Bunun dışında yine bolca protein, salsa ve peynir içerir
Bağımlılık yaratan bu tarif için tıklayın
6 Taco


Gördüğünüz gibi bir tortilla ekmeği nelere vesile oluyor
Bu sefer de taco adını alıp, içini bolca et ve salsa ile dolduruyor
Tarife hemen ulaşmak için buraya tıklayın
7 Meksika Çorbası


Yine her yemekte kullanılan tortilla bu çorbaya da garnitür olarak giriyor
İçindeki malzemelerle kesinlikle bizim damak tadımıza uyuyor
Gelin tarifi inceleyin ve hazırlıklara başlayın
8 Guacamole


Guacamole nasıl sevilmez?
Avokado ile hazırlanan bu sos hem tüm dürümlerin içine hem de cipslerin yanına mükemmel bir alternatif olarak geliyor
Tarifi için koşun hemen buraya gelin
9 Nachos


Cipsin üzerine türlü türlü et,tavuk,kıyma, üstüne bol bol erimiş peynir ve yanında çeşit çeşit sos
Daha fazla konuşmadan sizi tarife yöneltiyoruz
10 Chili Con Carne


İster yoğun bir çorba diyin, ister bol malzemeli tencere yemeği Chili Con Carne kış günlerinde sadece Meksikalıların değil sizin de içinizi ısıtabilir
Bu tarifin içine bolca sucuk da ekleyebilirsiniz, çünkü bir nevi Meksika kuru fasulyesine benziyor
Tarif için hemen buraya tıklayın
11 Tamale


Mısır yaprakları içinde pişen bu tarif, Meksika'da bol bol mısır yetişmesinden dolayı ortaya çıkıyor
Eğer evdekileri biraz şaşırtmak isterseniz bu tarife baş vurabilirsiniz
12 Salsa Sos


Dediğimiz gibi Meksika mutfağı bizim mutfağımıza çok benziyor
Tadı bizim çoban salatamızı andıran bir sos şekli
Aslında sos olarak geçse de daha yoğun ve parçacıklı


13 Margarita


Aslen Amerika'da bir Meksikalı tarafından keşfedilmiş bu kokteyl günümüzde hemen hemen her barda servis ediliyor Tahmin ettiğiniz üzere tekila bazlı harika bir kokteyl
Sunumunda ise bardağın kenarı limonla ıslatılıp tuzla kaplanıyor


14 Churros


Bizim tulumba tatlısını alın, şerbetini çıkarıp üzerine tarçın ve şekere bulayın Bir de yanına çikolata sosu koyduğunuz zaman size nur topu gibi bir churros oluyor