Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Melemen Tarifi İçin Malzemeler
*20 kg sivri domates
*20 kg çanakale domates
*1 kg sivri biber
*Yarım kg acı sivri biber
*Tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
*35 Kavanoz ve kapak
*Kapaklar yeni olmalı eski kapaklar olmaz bu malzemelerden benim 32 kavanoz çıktı
Melemen Tarifi Yapılışı Domateslerin kabuğunu soyup doğruyoruz ,sonra biberleri doğruyoruz ,iki çeşit domatesi eşit karıştırıyoruz kendi damak tadında göre tuzunu ayarlıyorsunuz, biraz kaynatın, sonra şekeri ilave edin ,iyice kaynasın ,kaynayan menemeni kavanozlara sıcak dolduruyoruz, kapaklar kaynatılır, daha sonra kavanozların ağız kısmını silip kapakları sıkıca kapatılır ,ters çevrilip beklediği yere konur bir kaç gün bekletilir, kapakların atıp atmadığına bakılarak serin bir yere kaldırılır, kışın afiyetle yenir*Not; tencereniz büyük olursa daha iyi sonuç alırsınız şimdiden afiyet olsun
*20 kg sivri domates
*20 kg çanakale domates
*1 kg sivri biber
*Yarım kg acı sivri biber
*Tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
*35 Kavanoz ve kapak
*Kapaklar yeni olmalı eski kapaklar olmaz bu malzemelerden benim 32 kavanoz çıktı
Melemen Tarifi Yapılışı Domateslerin kabuğunu soyup doğruyoruz ,sonra biberleri doğruyoruz ,iki çeşit domatesi eşit karıştırıyoruz kendi damak tadında göre tuzunu ayarlıyorsunuz, biraz kaynatın, sonra şekeri ilave edin ,iyice kaynasın ,kaynayan menemeni kavanozlara sıcak dolduruyoruz, kapaklar kaynatılır, daha sonra kavanozların ağız kısmını silip kapakları sıkıca kapatılır ,ters çevrilip beklediği yere konur bir kaç gün bekletilir, kapakların atıp atmadığına bakılarak serin bir yere kaldırılır, kışın afiyetle yenir*Not; tencereniz büyük olursa daha iyi sonuç alırsınız şimdiden afiyet olsun
