Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı kırmızı mercimek
*2 adet küçük patates
*2 adet küçük soğan
*1 litre *su
*Tuz

Sosu için:


*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*Kırmızı pul biber
*Nane

Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
Kırmızı mercimek yıkanıp süzülerek derin bir tencereye alınır Üzerine soyulan patates ve soğanlar 4’e bölünerek atılır 1 lt su ve tuz da atılarak ocağa konur Kaynadıktan sonra üstünde biriken köpükler bir kaşık yardımı ile alınır ve patatesler iyice pişince rondodan geçirilir
Sosu için de bir tavaya tereyağı ve zeytinyağı konularak pişirilir Kızaran yağın altı kapatılarak üzerine kırmızı pul biber ve nane eklenir biraz karıştırdıktan sonra çorbanın içine atılır ve Çorba tekrar kaynayana dek karıştırarak pişirilir Çorba kaynadıktan sonra servis edilir
Afiyet olsun