Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1, 5 su bardağı ince bulgur
*1 adet kuru soğan
*1 demet taze soğan
*1 demet maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı salça
*3 su bardağı su
*Tuz
*Kimyon
*Pul Biber
*Karabiber
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimekler yıkanır ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır Mercimek haşlandıktan sonra bulguruda içine ekleyerek 12 taşım kaynatıktan sonra ocaktan alınıp iyice yumuşaması için ağzını kapatarak 1, 5 – 2 saat bekletilir Bu işlemden sonra kuru soğanımızı ince ince kıyıp sıvı yağ ve salçayla kavuruyoruz, ocaktan aldığımız soğanımızı daha önce hazırladığımız mercimeklerin içine ekliyoruz Ardından ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve baharatlarımızı da ekleyerek elimizle güzelce yoğuruyoruz ve köftelerimeze şeklini verip servis tabağımıza diziyoruz Afiyet Olsun
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1, 5 su bardağı ince bulgur
*1 adet kuru soğan
*1 demet taze soğan
*1 demet maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı salça
*3 su bardağı su
*Tuz
*Kimyon
*Pul Biber
*Karabiber
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimekler yıkanır ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır Mercimek haşlandıktan sonra bulguruda içine ekleyerek 12 taşım kaynatıktan sonra ocaktan alınıp iyice yumuşaması için ağzını kapatarak 1, 5 – 2 saat bekletilir Bu işlemden sonra kuru soğanımızı ince ince kıyıp sıvı yağ ve salçayla kavuruyoruz, ocaktan aldığımız soğanımızı daha önce hazırladığımız mercimeklerin içine ekliyoruz Ardından ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve baharatlarımızı da ekleyerek elimizle güzelce yoğuruyoruz ve köftelerimeze şeklini verip servis tabağımıza diziyoruz Afiyet Olsun
