Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı mercimek
*1 su bardağı ince bulgur
*1 adet soğan
*1 bağ yeşil soğan
*1 bağ maydanoz
*2 adet limon
*Yarım çorba kaşığı biber salçası
*Yarım çorba kaşığı domates salçası
*Pulbiber
*Karabiber
*Tuz
*Kıvırcık
*1 çay bardağı sıvı yağ

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı Mercimeği 4 su bardağı suda pişiriyoruz, suyunu çekmeye yakın altını kapatıp bulguru ekleyip ,10 dk dinlendirmeye alıyoruz, bu sırada soğanı küçük küçük doğrayıp, 1 çay bardağı sıvı yağda kavuruyoruz ve içine salçaları pulbiberi de ilave edip biraz daha kavurduktan sonra mercimeğin içine ilave ediyoruz ,bir limon suyunu da sıkıp tuzunu da ilave edip güzelce yoğuruyoruz ve ince doğranmış maydanoz ve yeşil soğanımızı da ilave ediyoruz biraz daha yoğurup şekil verip tabağımıza diziyoruz kıvırcık ve limon la servis ediyoruz