Mercimekli Erişte

Mercimekli Erişte Tarifi İçin Malzemeler

*250 gram ev yapımı kavrulmuş erişte
*1 çay bardağı yeşil mercimek
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tuz

Haşlamak için;


*Sıcak su

Mercimekli Erişte Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle mercimekği haşlayıp, suyunu süzelim
*Genişçe bir tencereye sıcak suyu koyup, kaynatalım
*İçine bir tatlı kaşığı tuz atıp karıştıralım
*Daha sonra erişteleri suya atıp, yumuşayana kadar haşlayalım
*Haşlanan erişteleri süzüp, soğuk sudan geçirelim
*Daha sonra pilav tenceresine sıvı yağı bırakıp, kızdıralım
*Kızgın olan yağa haşlanan erişteleri bırakıp, kavurma işlemi yapalım
*En son olarak haşlanan mercimekği de ekleyip, bir kaç dakika daha kavuralım
*Tuzu az gelirse ekleyebilirsiniz
*Daha sonra eriştemizi servis tabağına alarak servis edelim Afiyet olsun ?