Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı kırmızı mercimek
*1 çay bardağı ince bulgur
*12 demet maydanoz
*67 dal yeşil soğan
*1 kuru soğan
*1 kırmızı biber
*1,5 tatlı kaşığı biber salçası
*1 çay kaşığı Karabiber
*1 tatlı kaşığı kimyon
*12 çay bardağı zeytinyağı
*3 çay bardağı su

Mercimekli Köfte Tarifi Yapılışı 1 çay bardağı mercimeği 3 çay bardağı suda pişirin altını kapatıp bulgurları ekleyin kapağı kapalı yarım saat dinlendirin bu sürede kuru soğanı ve biberi incecik doğrayın yarım çay bardağı zeytinyağında soteleyin hafif karamelize olunca salçasını ve baharatlarını ekleyin altını kapatın yeşil soğan ve maydanozları incecik kıyıp kenara alın dinlenen mercimekle bulguru elinizle biraz yoğurun çok sıcaksa patates ezici kullanın sotelediğiniz soğanları bulgura ekleyip iyice yoğurun en son yeşil soğan ve maydanozları ekleyip karıştırın elinizi ıslatıp avuç içiyle sıkıp servis edin köfte tabaktaki kadar çıkmıştır kişi sayınıza göre artırabilirsiniz malzemeyi
Afiyet olsun