Mercimekli Pırasalı Zencefilli Çorba

Mercimekli Pırasalı Zencefilli Çorba

HAZIRLANIŞI:


Mercimeği tencereye alıyoruz Sıcak suyunu veriyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz Pırasayı incecik doğruyoruz, havucu rendeliyoruz Mercimek kaynamaya başlayınca pırasayı ve havucu ilave ediyoruz, beraber pişmeye bırakıyoruz

Ayrı bir tencerede doğranmış sarımsağı kavuruyoruz Tereyağını ekliyoruz Unu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz Et suyunu döküyoruz ve kıvamını açıyoruz Soğuk su döküyoruz Diğer tencerede haşlanan malzemeleri de suyuyla beraber diğer tencereye alıyoruz İçine zencefil rendeliyoruz Tuzunu atıyoruz ve sıcak su ekliyoruz Maydanozu ince ince doğruyoruz Pişen çorbayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine maydanoz serperek servis ediyoruz

MERCİMEKLİ PIRASALI ZENCEFİLLİ ÇORBA

1 çay b kırmızı mercimek
1 pırasa
1 havuç
3 diş sarımsak
1 çorba k un
2 çorba k tereyağı
2 parça zencefil
1 su b et suyu
su
tuz

ÜZERİ İÇİN:

maydanoz

Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız